濃厚✿たっぷり夏野菜のラタトゥイユ
☆me☆ @cook_40138229
たっぷり作ってがっつり食べましょ☆圧力鍋があれば10分で出来上がり！手の込んだ手抜き料理です（笑）無くても普通のお鍋で❤
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの旦那さんにどうにかして大量に野菜を食べて貰いたいので作りました
濃厚✿たっぷり夏野菜のラタトゥイユ
たっぷり作ってがっつり食べましょ☆圧力鍋があれば10分で出来上がり！手の込んだ手抜き料理です（笑）無くても普通のお鍋で❤
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの旦那さんにどうにかして大量に野菜を食べて貰いたいので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ナスをさいの目に切って塩水につけ、あくを抜きます（約5分）
- 2
◆の野菜を全てさいの目に切って鍋に入れ、①を水で洗って同じ鍋に入れます
- 3
オリーブオイルを全て入れ、中火で炒めます
- 4
一通り火が通ってしんなりしてきたら、トマト（トマト缶）を入れ、弱火でコトコト約20分炒め煮します
- 5
味見して薄ければ塩・胡椒を、濃ければ水を少々足して自分好みにして下さい
- 6
まったりしてきたら出来上がりです❤
-
- 7
今日は塩とバジルを足して粉チーズをかけてパスタに❤
-
コツ・ポイント
野菜なら結構何入れても美味しいです❤セロリを入れるときは一度炒めてから他の野菜と煮込んで下さい！お好みでニンニクを少々足すとぐっとイタリアンになって美味しいですよ☆そのまま食べても美味しいし付け合わせやパスタのソースにも❤
つくれぽ
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