牛乳は人肌にあたためておく。

【捏ね】
マーガリン以外の材料をすべて混ぜる。ひとまとまりになったらマーガリン加えて良く捏ねる。

最初は手について大変ですが15分くらいがんばって捏ねると→

【フィンガーテスト】指に薄力粉をつけて生地の中央にさして、窪んだ跡がそのまま残れば発酵終了のサイン

指の跡が戻ってきてしまう場合は発酵不足。もう少し発酵させてください。

【ガス抜き 】
やさしくパンチするように2~3回生地をおす。

【ベンチタイム】
生地を6～7等分にし、やさしくまとめ直して、生地が乾燥しないようラップをかけて15分休ませる。

バナナ、チョコを6～7等分する。チョコは手でバキバキ折ってなるべく小さめにする。チョコが大きいと包みにくい。

【成形Ⅰ】
ガスを抜くように生地を平らにやさしくおさえる。

【焼き】
180度に予熱してオーブンで15分前後焼く。
粉砂糖を降る場合は焼きあがってから。