じゃがいもを洗って泥を落とし、半分に切って1個ずつラップにくるむ。皮はあった方が美味しいけど剥いてもOK!

レンジでチン！我が家のは1000Wで4分でした。串などをさして柔らかくなったか確かめて、その都度、再加熱して下さい。

じゃがいもをボウルに開け、フォークなどでつぶす。

ある程度つぶれたら片栗粉を加え、さらに細かくつぶす。細かくなってきたら手でこねましょう。

牛乳を一回しし、さらにこねこね。生地の様子を見てさらに加え、さらにこねこね。だいたい合計2,3回しぐらいでしょうか^^;

だんだんと生地にもちもち感、弾力が出てきて、まとまってきます。こうなるまでひたすらこねこねしましょう！

もっちもち生地になったら、コンソメと塩コショウを加え、味が均一になるように混ぜます。

生地をミニハンバーグみたいに小さく丸めて、小さくまとめたチーズを生地に入れ、ちょっと平たい形にする。小判型みたいな。

温めたフライパンに油をたっぷり目にひいて、中火で焼く。

こんがり焼けたら裏返して、フライ返しなどで上からぐっとつぶす。これ、ポイントだと思います！つぶしすぎには注意です。

両面こんがり焼けたら、お皿に盛りつけて出来上がりーっ★

◆牛乳の入れすぎには注意！べちゃべちゃになっちゃいますよ。様子を見て加えてね。

◆そのままでも美味しいけど、生地自体をもう少しうす味にして、上からケチャップをかけたり餡をかけたり…アレンジ自在！