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鯵のアクアパッツァ
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鯵のアクアパッツァ-レシピのメイン写真

鯵のアクアパッツァ

カナー
カナー @cook_40038884

旬の鯵を洋風に彩り良く美味しく仕上げました♪
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鯵を洋風にしてみた

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材料

  • 鯵 3枚におろしたもの 2匹
  • しいたけ 5枚
  • 人参 4分の1本
  • イタリアンパセリ 数本
  • 白ワイン 50ml
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • クレージーソルト 少々
  • レモン 少々
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作り方

  1. 1

    鯵にクレージーソルト、レモン、白ワインで下味をつける

  2. 2

    しいたけはそぎ切り、人参は厚めの半月に切る

  3. 3

    オーブンを220度にして耐熱皿に1、2を入れオリーブオイルとバターをいれアルミホイルをして最初の15分は蒸し焼きにする

  4. 4

    焼け具合を見てアルミホイルをはずしイタリアンパセリをのせて5分から10分焼く

コツ・ポイント

鯵に竹串を通して透き通った汁が出たら完成!

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カナー
カナー @cook_40038884
2009/07/01 14:06に公開

このレシピのキーワード

アクアパッツァ あじ しいたけ にんじん バター イタリアンパセリ レモン

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