ホワイトチョコと苺のふんわり二色ムース
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
紅白なのでお祝いムードにも☆まったりホワイトチョコ味と爽やか苺味の2つの味が楽しめる、材料と手順は超簡単なふんわりムース
このレシピの生い立ち
たくさんあるいちごを使って、見た目もかわいらしく、紅白でちょっとお祝いムードのデザートを作りたいと思いました☆
ホワイトチョコと苺のふんわり二色ムース
紅白なのでお祝いムードにも☆まったりホワイトチョコ味と爽やか苺味の2つの味が楽しめる、材料と手順は超簡単なふんわりムース
このレシピの生い立ち
たくさんあるいちごを使って、見た目もかわいらしく、紅白でちょっとお祝いムードのデザートを作りたいと思いました☆
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームは砂糖大さじ2を加えツノが立つまで泡立てておく
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- 2
☆のホワイトチョコを刻んで、電子レンジで加熱して溶かす
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- 3
【2】のチョコレートに【1】の生クリームのうち半量を加え、ゴムべら等で混ぜ込む
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- 4
好みのカップや型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めておく
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- 5
◎のいちごと砂糖(砂糖の量はいちごの甘さや好みで調節)をフードプロセッサー等でピューレ状にする(好みで粒感を残しても)
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- 6
【5】を耐熱容器に入れて、電子レンジ500～600wで1分加熱し、沸騰したのを確かめて、◎のゼラチンを加え混ぜて溶かす
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- 7
【6】を氷水に当てて粗熱を取りながら、【1】の生クリームのうち残り半量を加え、ゴムべら等で混ぜ込む
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- 8
【4】が固まっているのを確かめて、【7】を流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める
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- 9
30分足らずで固まるので、好みのトッピングをして完成
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- 10
写真では見えにくいですが、紅白二色の層になっています
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コツ・ポイント
【1】で生クリームはツノが立つまで泡立てること
苺ムースは【6】でしっかり沸騰させておくこと(でないとゼラチンがちゃんと溶けない)
つくれぽ
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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