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万能★ジェノバソース★
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万能★ジェノバソース★-レシピのメイン写真

万能★ジェノバソース★

シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970

パスタやカルパッチョ、その他何にでも応用がきくジェノバソース!!作っておいて損はなし（*^_^*）
このレシピの生い立ち
たくさんバジルが手に入ったので、バジルソースをまとめて作りました!!

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材料

  • バジル 80～100枚
  • 松の実 大さじ2
  • にんにく 3片
  • 粉チーズ 大さじ2
  • オリーブ油 100cc
  • 塩 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    松の実をフライパンでカラ煎りする。
    油は入れず中火できつね色になるまで。

  2. 2

    材料をすべて入れ、バジルは何度か分けながらフードプロセッサーでドロドロになるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    ジェノベーゼやバケットにつけて焼いても美味しいです!!

    • 万能★ジェノバソース★作り方3写真

コツ・ポイント

オリーブオイルは調整しながら入れてください。
かなりの分量が出来ますので、少しでイイ方は半量でお試しください。

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シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970
2010/12/20 09:56に公開
SINGERをしながら、大好きな料理もブログで紹介しています!!家庭菜園で育てた野菜を使った料理など、野菜がメインとなる料理が好きです☆http://ameblo.jp/blazing-miki/
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このレシピのキーワード

にんにく

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