夏に美味しい♪青じそ入りピーマンの肉詰め
ゆくまゆ @cook_40154691
夏に美味しい、サッパリでジューシィなピーマンの肉詰めです。ポン酢をかけて1人で4～5個ペロっと食べちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
庭にたくさん青じそができたので＾＾
夏に美味しい♪青じそ入りピーマンの肉詰め
夏に美味しい、サッパリでジューシィなピーマンの肉詰めです。ポン酢をかけて1人で4～5個ペロっと食べちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
庭にたくさん青じそができたので＾＾
作り方
- 1
ピーマンは半分に切って中身を出しておきます。
玉ねぎはみじん切りにしてごま油で炒め、粗熱をとっておきます。 - 2
ボウルに鶏ひき肉、卵、青じそ、おろししょうが、玉ねぎ、塩コショウを入れて混ぜ合わせます。
-
- 3
肉がはがれないよう薄力粉（分量外）をピーマンの表面にふります。たねをピーマンにぎゅっと隙間なく詰めます。
-
- 4
フライパンに油をしき、ピーマンと反対側を下にして焼いていきます。
※たねがやわらかい場合は表面にも小麦粉を！ -
- 5
焼き目がついたら、裏返して、弱火に。蓋をして2～3分焼きます。 焦げないよう注意です。
- 6
火が通ったら出来上がり♪ポン酢をかけていただきま～す！
コツ・ポイント
いつものピーマンの肉詰めの中身をちょっと替えただけ･･･特にありません。
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