鶏もも肉を小さめに切り、全体に塩コショウをします。
たまねぎ、にんじんはみじん切りにします。

◯の調味料を全部合わせておきます。

フライパンでオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を焼きます。
火が通ったらお皿に移してください。

フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取り、もう一回オリーブオイルを熱して、切ったたまねぎとにんじんを炒めます。

たまねぎがしんなりして、少し透明になってきたら、もも肉とご飯、合わせた調味料を加えてさらに炒めます。

塩コショウで味を整えたら、お皿に盛り付けて、熱いうちにチーズをかけて完成です。