皮付きのじゃがいもを電子レンジでチン（水から茹でてもOK)します。

1．をボールに入れて熱いうちに皮をむいて粗めにつぶし、粗熱を取っておきます。（もちろんちゃんとつぶしてもOK)

きゅうりは薄い輪切りに、たまねぎは薄切りにし、それぞれ塩水にしばらく漬け、水にさらして水気をしっかりと絞ります。

2．に3．とスモークサーモン、マヨネーズ、レモン、マスタード、塩、コショウをします。