カブの皮をむき、薄くスライスします。

葉っぱも３ｃｍくらいの長さにカットします。

ジプロックなどの袋にカブを入れます。

お吸い物の素（ちなみに今回は永〇園の『まつたけお吸い物』）を上から振りかけます。

袋の上から揉みしだきます。

しんなりしてきて、なおかつ自分の気が済んだら冷蔵庫で冷やします。