工程３の補足ですが切った栗はビニール袋等に入れブランデー等を入れたら全体に行きわたるように混ぜて空気を抜き口を閉じます。

出来れば３０分以上置いて置くと堅めの栗も少し柔らかくなります。それ以上の時間をかければ柔らかくなりますのでお好みで！

工程８の中にお酒に漬けこんで置いた栗と汁を加えて栗を潰さないように混ぜ合わせます。

工程１２を１８０度に温めたオーブンで４５分位焼きます。切りこみを入れる場合は１５分位したら中央に入れて下さい。

今回の生地は色が付いているので焦がさないように注意ですよ！

２段あるオーブンでは下段の中央に置いて焼くと良いです。１段の場合は中央で焼いてね！

電気オーブンを使用しています。ガスの場合は１７０度位で焼くと良いです。時間も少し短めで！

焼きあがったら火傷に注意して型から出して網等の上で冷まして下さい。粗熱が取れてからで良いです。

パウンドは冷めたらラップ等に包んで次の日に食べるとなじんで美味しいですが私は切って１つ１つ小袋に入れて次の日に食べるよ！

その日に食べると外がカリッと中はしっとりでコレも又美味しい！お好みでどうぞ～

コーヒー味は弱めなのでお好みで加減して下さい！ブランデーも弱めですのでお好みで加減してみてくださいね！

【参考まで１】
お酒の好きな方は焼きあがりにお酒を表面にハケ等で塗ると良いですよ！

【参考まで２】
甘さ控えめですので甘党の方は８０～９０ｇ位で作ると良いですよ！

【参考まで３】
今回は手軽な甘栗を使いましたが甘露煮や渋皮煮等でも作れますのでお好みでお試しくださいね！

【参考まで４】
お子様やお酒の苦手な方は入れないでも作れますので気軽に作ってみてください。コーヒー無しでも作れます！

【参考まで５】
栗の代わりに胡桃等の木の実でも美味しく出来るのでお試しください。