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デコレーション*テクニック-レシピのメイン写真

デコレーション*テクニック

歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634

わたしのデコレーション(*^^*)です☆クリスマスに使えますね♪♪
このレシピの生い立ち
本日、ジェノワーズを4台。。焼きました(笑)

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わたしのデコレーション(*^^*)です☆クリスマスに使えますね♪♪
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本日、ジェノワーズを4台。。焼きました(笑)

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材料

5号一台分
  • 生クリーム 200cc
  • グラニュー糖 15~20グラム
  • バニラエッセンス 3,4、滴
  • 果物缶のシロップ 100cc~200cc
  • イチゴ&黄桃 適量
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作り方

  1. 1

    スポンジに果物(もも)完詰めのシロップをたっぷり塗る。生クリームは6分立てか7分だて)

    • デコレーション*テクニック作り方1写真
  2. 2

    果物(イチゴや黄桃)をクリームを塗ってのせます。

    • デコレーション*テクニック作り方2写真
  3. 3

    上にもう一枚のスポンジを重ねて生クリームを下塗りします。(側面)

    • デコレーション*テクニック作り方3写真
  4. 4

    全体を塗ったらこれを15分から30分冷蔵庫で冷やしてクリームを落ち着かせます。

    • デコレーション*テクニック作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫からケーキをとりだし、6分立ての生クリームを再度全体にぬっておしまいです。
    (*^^*)

    • デコレーション*テクニック作り方5写真
  6. 6

    イチゴのケーキできあがり(*^^*)

    • デコレーション*テクニック作り方6写真

コツ・ポイント

生クリームを下塗りすること。それから冷蔵庫で必ず冷やしその後、本格的にぬってゆくことが
デコレーションのテクです(*^^*)。この手間を惜しんではキレイなデコはありませんので面倒でもやってみるとよいと思います。

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歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634
2010/12/23 15:01に公開
歌を歌いながらお料理やお菓子をつくるのが大好きです☆ここは私の料理、お菓子のメモ代わりにできたらいいなと思います。
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このレシピのキーワード

缶詰 イチゴ フルーツ 生クリーム 桃

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