オホーツクは袋から出し、個包装を取り外す。

大根は1ｃｍ角１０ｃｍ長さのスティック状に切る。

水菜は洗い、１０ｃｍ長さに切る。

１と２と３をスモークサーモンでくるくると巻き、巻き目を下にしてお皿に盛る。

オホーツクをすべて巻き終えたら、上からマヨネーズで飾る。

洗ったプチトマトとハーブを添えてできあがり。