照り焼きチキン
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照り焼きが食べたい気分でした。
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照り焼きが食べたい気分でした。
鶏肉全体に、フォークで穴をあけ調味料が染み込みやすくする。
醤油と味醂、酒、水を合わせ、鶏肉を15分程漬け込む。
フライパンに油をひき、鶏肉を入れ蓋をし、中火で両面蒸し焼きにする。
焼き上がったら、お皿に移す。
フライパンに残った漬け汁を入れ、半分の量になるまで、強火で煮詰め、焼いた鶏肉の上にかける。
焦げ付きやすいので、火加減に注意してください。
味付けが、濃いめなので、お醤油の量はお好みで加減すると良いと思います。
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