たこはぶつ切りにするか、もとからぶつ切りのものを買ってきて水気を切っておきます。

にんにくは皮を向く。食べやすくするなら切る、ごろっとした食感を楽しみたければそのままで。

オリーブオイルににんにく、鷹の爪を入れてにんにくがやや透明になるまで火を通す。

ローリエの葉も投入。子どもピーマンは小口切りにします。

たことピーマンを加え5分程度加熱します。ピーマンはカリカリ感が残る程度で。

最後に塩で味を整えます。