カムートマフィン
ama_eco @cook_40131941
デュラム小麦の古代小麦カムート小麦を使ったマフィンです。小麦本来の甘みが感じられるシンプルマフィンになります。
このレシピの生い立ち
カムート小麦は栄養と消化が優れています。甘みも普通小麦（パンコムギ）よりもあり小麦本来の味を感じられるためシンプルに食べたいと思いマフィンにしました。
http://ama-eco.com/72010201/
カムートマフィン
デュラム小麦の古代小麦カムート小麦を使ったマフィンです。小麦本来の甘みが感じられるシンプルマフィンになります。
このレシピの生い立ち
カムート小麦は栄養と消化が優れています。甘みも普通小麦（パンコムギ）よりもあり小麦本来の味を感じられるためシンプルに食べたいと思いマフィンにしました。
http://ama-eco.com/72010201/
作り方
- 1
①②③を混ぜる
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- 2
④⑤⑥を混ぜる
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- 3
２で混ぜたものに⑦⑧を加える
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- 4
１と２を混ぜる
-
- 5
マフィン型に４を入れる。オーブンを180°で余熱する。
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- 6
180°のオーブンで30分焼く。
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- 7
余熱を取りマフィン型から取り外し完成。
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コツ・ポイント
・粉類を混ぜてから混ぜすぎない
・生地ができたらすぐに焼く
・焼きあがってすぐに型から出すと崩れやすいので、冷めてから型から出す
・アーモンドミルクの代わりにライスミルク、豆乳でも可
・リンゴの代わりに季節の果物でも可
・シナモンはお好み
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音乃芭ちゃん
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