豚挽き肉と卵と玉ねぎとネギのあんかけ
サクッと調理で一品！
このレシピの生い立ち
玉ねぎとネギが余って処分に困ったので・・・（笑）。
作り方
- 1
玉ねぎをくし切り、ネギを斜め切りにします。
- 2
フライパンにごま油大１を入れ、溶いた卵を投入。半熟になったら、容器に移します。
- 3
軽くフライパンを洗いごま油大２を入れ、1を投入し炒め柔らかくなったら豚挽き肉を合わせ一緒に炒めます。
- 4
豚挽き肉の色が変わったら、お皿に盛り付けます。
- 5
●を同じフライパンで温め、溶いた片栗粉を投入します。
- 6
お皿に盛り付けた4の上に5を載せ、最後にみじん切りにした小ネギをかけて完成！
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