ゴーヤとイカエビのオイスター炒め
ひなのんにゃん @cook_40040155
ゴーヤとイカ・エビの海産物の組み合わせ！オイスターソースで炒め煮ることで苦味もダウン。冷めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんいただいたので、ゴーヤ消費に作ってみました。
ゴーヤとイカエビのオイスター炒め
ゴーヤとイカ・エビの海産物の組み合わせ！オイスターソースで炒め煮ることで苦味もダウン。冷めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんいただいたので、ゴーヤ消費に作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤはわたを取り塩水に１０分漬けておく。
- 2
ごま油をひいたフライパンでゴーヤ・イカ・エビを炒める。
- 3
☆を全て入れ、炒め煮て汁気がなくなってきたら盛り付け、お好みでかつお節をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方は砂糖を少し多めに入れて調節して下さい。
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オイスターソースと醤油の組み合わせでゴーヤを食べやすく調理してみました（*＾＿＾*）苦味が苦手な方も食べられるかな？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18823461
