そうめんを人数分ゆでます。茹でている間にトマト食べやすくを薄切りします。

大葉はぱらっと散らせるため、クッキングペーパーで水気を切ってから千切りします。

コップ半分位まで氷を入れて、下から1センチ弱のところまでめんつゆを入れておきます。

すりゴマをかけて出来上がり。