真鯛のわさび漬け丼
ひよこの母上 @cook_40075642
大好きな鯛の刺身をピリ辛わさび漬け丼に^ ^
このレシピの生い立ち
前にヒラメの漬け丼を作り美味しかったので、真鯛で、わさびをピリッと効かせてみました
真鯛のわさび漬け丼
大好きな鯛の刺身をピリ辛わさび漬け丼に^ ^
このレシピの生い立ち
前にヒラメの漬け丼を作り美味しかったので、真鯛で、わさびをピリッと効かせてみました
作り方
- 1
真鯛を薄くそぎ切りにします
- 2
そぎ切りにしたら真鯛に☆の調味料を漬け、上からラップをかけ一時間ほど寝かせます
-
- 3
炊けたご飯に白ごまをふり混ぜ込みます
- 4
漬けた真鯛をご飯の上に敷き、卵黄を乗っけて、刻んだしそをまぶし完成です
-
コツ・ポイント
白ごまと真鯛は相性いいですね^ ^ゴマを混ぜ込みすることおすすめです^ ^
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