ナスとトマトの簡単チーズグラタン☆
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簡単だけど野菜たっぷりヘルシーグラタンです。
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ナスを斜めに1~1.5cm厚さに切り、水につけアク取りしザルにとる
トマトは湯むきしてザク切りにする
ベーコンは2cm巾に切る
フライパンに油をひき、ナスの両面をキツネ色に焼きグラタン皿(耐熱容器)に並べる
②のトマトを置きべーコンを並べコンソメ顆粒、塩コショウを少々ふる
チーズをのせオーブンで焼く(1人分グラタン皿2枚 オーブントースターグリルでも可
パセリみじん切りを散らす
ナスをキツネ色になるくらい焼くと美味しいです。
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