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材料

1人分
  • 豆乳150cc
  • レモン汁 大1
  • 太白油
  • マスタードシード
  • クミンシード
  • ピーナッツ
  • 鷹の爪
  • 玄米 小さな茶碗に軽く1
  • 豆乳50cc程度
  • おろししょうが 少々
  • あればパクチ
  • 塩
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作り方

  1. 1

    鍋に玄米、豆乳、しょうがいれて少し柔らかく煮る。

  2. 2

    フライパンに油、スパイス、ナッツいれる。マスタードはじけるまで。

  3. 3

    レモンと豆乳はミキサーに。とろっとする。酸味はレモンによるので増減。

  4. 4

    2に1と3を入れ 塩で味つけ。あればパクチ

コツ・ポイント

温かく食べたい時は、煮たご飯をあつあつで混ぜる。夏は冷たくてもおいしそう。ラッサムスープと一緒にたべても◎

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よめっこ
よめっこ @cook_40023429
2010/12/21 14:19に公開
おいしくて体にやさしい料理を目指す。
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このレシピのキーワード

ご飯 豆乳 クミン コリアンダー ピーナッツ レモン 玄米 トウガラシ

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