超簡単☆胡瓜ソースの冷奴

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

さっぱり胡瓜ソースをお豆腐にトッピング♪
白だしと昆布茶で旨みたっぷり!あっという間にできるので後一品に♪
このレシピの生い立ち
ちまたで胡瓜ソースを何度も見かけ、自分なりにアレンジしてみました^^

超簡単☆胡瓜ソースの冷奴

さっぱり胡瓜ソースをお豆腐にトッピング♪
白だしと昆布茶で旨みたっぷり!あっという間にできるので後一品に♪
このレシピの生い立ち
ちまたで胡瓜ソースを何度も見かけ、自分なりにアレンジしてみました^^

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. ★白だし 小さじ2
  3. ごま 小さじ1
  4. 昆布 小さじ1/2
  5. 豆腐 1丁
  6. 紫蘇 4枚
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは1/4はさいの目にカット。それ以外は擦り下ろす。

  2. 2

    ★を全て器に入れてよく混ぜ合わせる。

    大きい胡瓜の場合は白だし&昆布茶を少し多めにする等調整して下さい。

  3. 3

    2は時間があれば10~15分馴染ませて下さい。
    冷奴にかけ、その上にいりごま、千切りにした紫蘇を乗せて完成です♪

コツ・ポイント

麺つゆではなく白だしにすることで、色も綺麗な緑色のソースです♪

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ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(^ー^;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。
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