超簡単☆胡瓜ソースの冷奴

のりまきたまご☆ @cook_40051908
さっぱり胡瓜ソースをお豆腐にトッピング♪
白だしと昆布茶で旨みたっぷり!あっという間にできるので後一品に♪
このレシピの生い立ち
ちまたで胡瓜ソースを何度も見かけ、自分なりにアレンジしてみました^^
超簡単☆胡瓜ソースの冷奴
さっぱり胡瓜ソースをお豆腐にトッピング♪
白だしと昆布茶で旨みたっぷり!あっという間にできるので後一品に♪
このレシピの生い立ち
ちまたで胡瓜ソースを何度も見かけ、自分なりにアレンジしてみました^^
作り方
- 1
きゅうりは1/4はさいの目にカット。それ以外は擦り下ろす。
- 2
★を全て器に入れてよく混ぜ合わせる。
大きい胡瓜の場合は白だし&昆布茶を少し多めにする等調整して下さい。
- 3
2は時間があれば10~15分馴染ませて下さい。
冷奴にかけ、その上にいりごま、千切りにした紫蘇を乗せて完成です♪
コツ・ポイント
麺つゆではなく白だしにすることで、色も綺麗な緑色のソースです♪
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