豚肉は２cm幅に切り、下味用調味料をかけてもみこんでおく。

にんにくの芽は３cm長さに切り、人参は皮をむき細切りにしておく。

フライパンに油を熱し、２を入れ１分程炒めフライパンの端に寄せる。

フライパンの空いた所に１をばらして入れ、両面焼き色が付くまで焼く。（この時、野菜が焦げない様に時々かき混ぜる）

豚肉に火が通ったら、焼き肉のたれを回しかけ全体を混ぜ炒め合わせる。最後に、塩こしょうで味を調えれば完成。