じゃがいものきんぴら
シュガーカット @cook_40190884
じゃがいものきんぴらは、子どもにも高齢の方にも食べやすく、パンのおかずにもマッチします。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー93kcal、糖質14.7g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
じゃがいものきんぴら
じゃがいものきんぴらは、子どもにも高齢の方にも食べやすく、パンのおかずにもマッチします。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー93kcal、糖質14.7g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて5mm角くらいの棒状に切り、軽く水にさらす。ピーマンとパプリカは縦に細く切る。
- 2
フライパンに油を熱し、水けをきったじゃがいもを入れてよく炒める。油が回ったらだしを加え、1〜2分中火で煮る。
- 3
2にピーマンとパプリカ、Aを加えて、汁けがなくなるまで炒め煮にする。
コツ・ポイント
じゃがいもは加熱しすぎないよう、歯ざわりが少し残る程度に仕上げます。
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