じゃがいものきんぴら

Name: じゃがいものきんぴら
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 150g; ピーマン 小1個; パプリカ(赤・黄) 各25g; サラダ油 小さじ1強; だし 2/3カップ; A しょうゆ 大さじ1弱; A シュガーカットゼロ 小さじ1; A 酒 大さじ1

シュガーカット @cook_40190884

じゃがいものきんぴらは、子どもにも高齢の方にも食べやすく、パンのおかずにもマッチします。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー93kcal、糖質14.7g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

じゃがいものきんぴら

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

じゃがいも 150g
ピーマン小1個
パプリカ(赤・黄) 各25g
サラダ油小さじ1強
だし 2/3カップ
A しょうゆ大さじ1弱
A シュガーカットゼロ小さじ1
A 酒大さじ1

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作り方

1

じゃがいもは皮をむいて5mm角くらいの棒状に切り、軽く水にさらす。ピーマンとパプリカは縦に細く切る。
2

フライパンに油を熱し、水けをきったじゃがいもを入れてよく炒める。油が回ったらだしを加え、1〜2分中火で煮る。
3

2にピーマンとパプリカ、Aを加えて、汁けがなくなるまで炒め煮にする。

コツ・ポイント

じゃがいもは加熱しすぎないよう、歯ざわりが少し残る程度に仕上げます。

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つくれぽ

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シュガーカット @cook_40190884

2016/07/25 06:59に公開

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このレシピのキーワード

きんぴらパプリカピーマンじゃがいも酒

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