下準備が整った状態。オーブンは１７０度にセット。型はお好みのものを。パラフィン紙かバターや油を引いておく。

刻んだチョコレート、刻んだバター、インスタントコーヒーの入ったボールを湯煎にかけてよく溶かす。

溶けたら火を止めて砂糖とライトブラウンシュガーを加え、溶けるまで混ぜる。

ボールを湯煎から外し、生地の温度が人肌になったら卵を２回に分けて加える。

バニラッセンスを加えてさらに混ぜる。

粉類（小麦粉・塩・ココア）を加え、ヘラでさっくり混ぜる。

混ぜすぎないよう注意。少し粉が見えるくらいで大丈夫。

型に入れる。＊私は底にパラフィン紙、横はスプレー式のココナッツオイルを使用。

１７０度のオーブンで３０分焼いたら出来上がり。

外はサク、中はネットリ。ガツンと甘いアメリカ人お墨付きの味です。

使った材料です。アメリカで入手するものなのであまり参考にならなくてすいません。