長いもの素麺おくら添え
*kaworu* @cook_40079472
食欲のない夏にさっぱりと☆ねばねばしたものの組み合わせで栄養満点。
このレシピの生い立ち
飲むようにさらさらと食べることが出来て、栄養のあるレシピはないものかと思い作ってみました。
長いもの素麺おくら添え
食欲のない夏にさっぱりと☆ねばねばしたものの組み合わせで栄養満点。
このレシピの生い立ち
飲むようにさらさらと食べることが出来て、栄養のあるレシピはないものかと思い作ってみました。
作り方
- 1
お鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩を入れ（分量外）オクラを茹でる。
茹で上がったら輪切りにします。 - 2
長いもは皮を剥いて、素麺の様に切るかスライサーで細くします。
- 3
器に長いも、オクラを盛り付けて、真ん中になめたけを盛り付けます。
- 4
器の周りからめんつゆをそっと回しかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
具は他にも納豆、モロヘイヤ、もずくなどねばねばした具材いろいろとアレンジできます。
なめたけの瓶詰めに結構味がついているので、めんつゆ（濃縮２倍）は大さじ１程度で十分だと思います。
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