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胡桃とレーズンの全粒紛入り丸パン
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胡桃とレーズンの全粒紛入り丸パン-レシピのメイン写真

胡桃とレーズンの全粒紛入り丸パン

ぴのなり
ぴのなり @cook_40121430

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材料

  • はるゆたかブレンド 200g
  • 全粒紛 50g
  • 無塩バター 20g
  • 塩 5g
  • きび砂糖 20g
  • スキムミルク 10g
  • 水 160cc
  • サフインスタントドライイースト 3g
  • 胡桃 50g
  • レーズン 50g
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作り方

  1. 1

    HB生地作りコースで一次発酵まで。

  2. 2

    8個に分割して、丸める。2次発酵20分。200℃オーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

2次発酵の時間を短めのほうがむっちり仕上がる。

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ぴのなり
ぴのなり @cook_40121430
2010/05/23 06:40に公開
なし
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パン くるみ レーズン

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