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現役自衛官の国家秘密坦々ナス辛辛うどん
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現役自衛官の国家秘密坦々ナス辛辛うどん-レシピのメイン写真

現役自衛官の国家秘密坦々ナス辛辛うどん

ひゅうままちゃん
ひゅうままちゃん @cook_40160721

坦々ナスうどん!!胡麻のみならずピーナッツの入った汁なし坦々ナスうどん。…プチ即席!
このレシピの生い立ち
育児ママは大変なんです!!ご飯炊き忘れちゃってうどんしかない時、いつも坦々ソースとジャジャ麺ソースを買い置きしてるので即席で夕飯が作れちゃいます。
ナスじゃなくてもお野菜何かあればそれで良し。と、いう感じです。

坦々ナスうどん!!胡麻のみならずピーナッツの入った汁なし坦々ナスうどん。…プチ即席!
このレシピの生い立ち
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ナスじゃなくてもお野菜何かあればそれで良し。と、いう感じです。

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現役自衛官の国家秘密坦々ナス辛辛うどん

ひゅうままちゃん
ひゅうままちゃん @cook_40160721

坦々ナスうどん!!胡麻のみならずピーナッツの入った汁なし坦々ナスうどん。…プチ即席!
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育児ママは大変なんです!!ご飯炊き忘れちゃってうどんしかない時、いつも坦々ソースとジャジャ麺ソースを買い置きしてるので即席で夕飯が作れちゃいます。
ナスじゃなくてもお野菜何かあればそれで良し。と、いう感じです。

坦々ナスうどん!!胡麻のみならずピーナッツの入った汁なし坦々ナスうどん。…プチ即席!
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材料

3人分
  • ナス 2本
  • 長ネギ 短め1本
  • にんにく 1〜4粒
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • ごま油 大さじ3
  • ピーナッツ 大さじ3
  • すりゴマ 大さじ2
  • 七味唐辛子 大さじ1
  • ピーナッツペースト(無糖・加糖どちらでも可) 大さじ1
  • 生うどん(冷凍うどん)うどんが無ければ、うどんじゃなくてもおっけー 3玉
  • セブンイレブンのレトルト坦々ソース 1パック
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作り方

  1. 1

    ナスは一口の大きさに切る。ネギ、にんにくはみじん切り。
    調味料は合わせておくと便利。ピーナッツは細かくしておく。

  2. 2

    うどんは茹でて、ザルにあげておく。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ2を入れる。弱火
    にんにくとネギを入れ焦げないように加熱する。

  4. 4

    中火にしてナスを入れ炒める。ごま、ピーナッツ大さじ2ずつ入れ、少し炒めてから塩、胡椒、ピーナッツペースト、七味を入れる。

    • 現役自衛官の国家秘密坦々ナス辛辛うどん作り方4写真
  5. 5

    そこに、レトルト坦々パックをいれて少し煮る。
    うどんにかけてねぎと、ピーナッツ大さじ1をトッピング!

    • 現役自衛官の国家秘密坦々ナス辛辛うどん作り方5写真

コツ・ポイント

最初のネギやにんにくを炒めるとき焦げやすくなるので火の大きさに注意。
坦々を冷蔵庫で冷やしておいてうどんをゆでて冷水でシメて作ると冷やし坦々うどんになる。
にんにくと、ピーナッツの量は好みで変えて良い。

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ひゅうままちゃん
ひゅうままちゃん @cook_40160721
2015/09/05 04:45に公開
現役自衛官の妻。男の子4人の鬼母ちゃん。全然一般人。オリジナルの多すぎる調理師です。要するにガサツ女子wwオリジナル過ぎるのでレシピは参考程度にお考えください。味濃いめです。こういう作り方もあるんだなって思ってもらって味付けは各自で考えるように。困った時は塩、胡椒のみの味付けで食べる人にあとは任せましょう←あと、めっちゃにんにくラブなのでにんにくの量やばいです。
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このレシピのキーワード

うどん なす にんにく ピーナッツバター ピーナッツ 冷凍うどん 坦々 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18824568
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