ミニきゅうりを洗い、へたを落としてピーラーで皮を３~４か所むきます。

ジッパー付きの保存袋にミニきゅうり以外の材料を入れてなじむようにもみます。

②に①を入れて全体になじませて冷蔵庫に入れて１～２日おきます。（時々袋をひっくり返して全体が漬かるようにします。）