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なすナポリタン
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なすナポリタン-レシピのメイン写真

なすナポリタン

ocappacake
ocappacake @cook_40103070

なすが大量にあったので、衝動でつくりました。
お手軽だけどとっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
茄子がいっぱい冷蔵庫にあったのと、ピーマンをみて無性に食べたくなって作りました。

なすが大量にあったので、衝動でつくりました。
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茄子がいっぱい冷蔵庫にあったのと、ピーマンをみて無性に食べたくなって作りました。

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ocappacake
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なすが大量にあったので、衝動でつくりました。
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茄子がいっぱい冷蔵庫にあったのと、ピーマンをみて無性に食べたくなって作りました。

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材料

1人分
  • パスタ 1人前
  • なす 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • ケチャップ 大さじ4
  • ウスターソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    食材をお好みの形でカットします。

    • なすナポリタン作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを引いて、全体的にしんなりするまで炒めます。

    • なすナポリタン作り方2写真
  3. 3

    フライパンの火を止め、炒めた野菜の上にケチャップ、ウスターソース、醤油をかけて味をなじませます。

  4. 4

    茹でたパスタをフライパンに入れて火にかけて全体を良く混ぜます。

    • なすナポリタン作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて、粉チーズをかけて出来上がりです。

    • なすナポリタン作り方5写真

コツ・ポイント

手順4で、フライパンにパスタを入れるときに茹で汁を少し入れるとソースが麺になじみやすくなります。

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ocappacake
ocappacake @cook_40103070
2013/08/17 08:44に公開
主に休日に気ままに料理をしてます。パスタが好きでよく作りますが、スイーツ系も奥さんが喜んでくれるのでよく作ってます。ちなみに、お菓子作りのバイブルは「男子スイーツRECIPE」です。お腹がすいたらあり物の食材で適当に作ってるので、ジャンルにこだわらず適当に紹介できればと思います。
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン なす パスタ ピーマン 玉ねぎ ケチャップ

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