レタスを1枚ずつはいで洗って水気を切っておく。

玉ねぎ、人参、筍、しいたけを微塵切りに。春雨はお湯で戻して冷水で冷やし、適当な大きさに切って水気を切る。

☆を合わせておく。

ひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ・人参を投入。火が通ったら筍・しいたけも投入。

春雨と☆の調味料を投入し、とろみがつくまで炒める。

レタスに包んでお召し上がりください！