【簡単】きくらげと春雨の中華サラダ
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
食感が楽しいきくらげと春雨を梨入りの中華ドレッシングで和えました。
りんごや玉ねぎでも美味しいです。
ぜひお試しを～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にはいつも中華ドレッシングのベースを常備しています。
献立によりフルーツや野菜のすりおろしを混ぜたり、辛みをプラスしたり いろいろアレンジしています。今回は旬の梨をつかったドレッシングにしました。
【簡単】きくらげと春雨の中華サラダ
食感が楽しいきくらげと春雨を梨入りの中華ドレッシングで和えました。
りんごや玉ねぎでも美味しいです。
ぜひお試しを～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にはいつも中華ドレッシングのベースを常備しています。
献立によりフルーツや野菜のすりおろしを混ぜたり、辛みをプラスしたり いろいろアレンジしています。今回は旬の梨をつかったドレッシングにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげ、春雨は袋の記載通りに戻します。今回使用のきくらげは細切りタイプでしたので合わせてきゅうりも細切りにしました。
-
- 2
彩りのパプリカも細切りにします。
-
- 3
ボウルにドレッシングの材料を全て入れ混ぜ合わせます。
戻したきくらげ、春雨、きゅうり、パプリカを加えてよく和えて下さい。 -
- 4
ドレッシングの配合はお好みで調整してください。
ベースのドレッシングを作りおきしておくと 簡単にアレンジできて便利です。 -
コツ・ポイント
すりおろしは、他にりんごや柑橘系のフルーツ、玉ねぎ、人参、生姜、にんにくなどの香味野菜も大変おいしいです。ポイントは香味系野菜は寝かせた方がまろやかになり美味しいですが、フルーツ類は食す直前におろして入れると香り豊かで美味しいと思います。
つくれぽ
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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