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蓮根と牛肉のきんぴら風炒め
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蓮根と牛肉のきんぴら風炒め-レシピのメイン写真

蓮根と牛肉のきんぴら風炒め

moana♡mama
moana♡mama @cook_40120935

食欲のない時にもご飯がすすむメニューだよ☆
このレシピの生い立ち
金平が大好きでよく作っていて金平より牛肉を多めに金平風炒めにした方が家族から好評で作っているメニューです

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食欲のない時にもご飯がすすむメニューだよ☆
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材料

  • 蓮根 2本
  • 牛肉 150g
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 油 大さじ1
  • ごま油 適量
  • 煎りごま 少々
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作り方

  1. 1

    酢水で湯がいた蓮根を油で炒める

    • 蓮根と牛肉のきんぴら風炒め作り方1写真
  2. 2

    お水を入れ柔らかくなるまで炊く

    • 蓮根と牛肉のきんぴら風炒め作り方2写真
  3. 3

    フタをすると効率的

    • 蓮根と牛肉のきんぴら風炒め作り方3写真
  4. 4

    蓮根が柔らかくなったら牛肉を加え炒める

    • 蓮根と牛肉のきんぴら風炒め作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたら調味料を加え絡めて出来上がり

    • 蓮根と牛肉のきんぴら風炒め作り方5写真

コツ・ポイント

蓮根は食感を残す方が美味しく出来上がりますよ〜

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moana♡mama
moana♡mama @cook_40120935
2013/08/07 15:59に公開
お料理大好きなママです♡わが家で人気のメニューを少しご紹介しま〜す♪
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このレシピのキーワード

きんぴら 炒めもの 牛肉 れんこん 酒 ゴマ

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