ジャガイモ・にんじん・スパムはすべて千切りにします（ジャガイモは水にさらさない事！）

片栗粉をいれて、全体を和えるように良く混ぜます。

半量ずつフライパンに入れて、中火で焼きます。あまりいじらず焼くときれいに焼けます。

お好みで目玉焼きを添えて出来上がりです。黒コショウを多めにかけても美味しいです。