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ブロッコリーのザーサイ
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ブロッコリーのザーサイ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのザーサイ

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

「もったいないクッキング サンクスレシピ集」(長野県松本市)【野菜まるごとレシピ】
このレシピの生い立ち
長野県松本市では、食品ロスを減らすため、松本大学地域づくり考房「ゆめ」◎いただきます!!のメンバーと連携して「もったいないクッキング サンクスレシピ集」を作成しました。

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材料

1人分
  • ブロッコリーの茎 150g
  • 塩 小さじ1/2
  • ラー油 小さじ1/3
  • ごま油 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/4(1g)
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は端から薄く輪切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に入れて、ラップをし、電子レンジで4分ほど加熱する。

  3. 3

    塩、ラー油、ごま油、鶏ガラスープの素を合わせておく。

  4. 4

    2が熱いうちに3を加えてよく混ぜる

コツ・ポイント

熱いうちに、調味料を加えるとよい。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2017/05/26 04:15に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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スティックセニョール

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