パスタをゆでる。大さじ１（分量外）塩を入れて。

長ネギ・エリンギを細かく適当に切る。ミニトマトを洗ってヘタを取っておく。にんにくを包丁でつぶす。

油とつぶしたにんにくをフライパンに入れ、火をつける。中火で香りがでてくるまで炒める。

香りがでてきたら、ひき肉を入れ、色が変わってきたら酒・粉末だしをいれ、さらに火が通るまで炒める。

豆板醤を入れ、全体に混ぜたら醤油を入れる。ミニトマトも入れる。

ミニトマトを軽くつぶしながら炒め、ゆで汁を大さじ２くらいいれて炒める。