枝豆と鮭の混ぜご飯
iiyokan @cook_40190985
モニター募集していた「タカラ 料理のための清酒」を使いました。少量の料理酒を入れるとご飯がふっくらしますよ
このレシピの生い立ち
枝豆の鮮やかな緑と鮭のピンク色が食欲をそそります。
炊き立てのご飯に混ぜるだけなので簡単ですよ。
枝豆と鮭の混ぜご飯
モニター募集していた「タカラ 料理のための清酒」を使いました。少量の料理酒を入れるとご飯がふっくらしますよ
このレシピの生い立ち
枝豆の鮮やかな緑と鮭のピンク色が食欲をそそります。
炊き立てのご飯に混ぜるだけなので簡単ですよ。
作り方
- 1
米は30分以上吸水し水を加え炊く。
- 2
枝豆は塩でもみ洗いをし熱湯で5分ゆで、さやから出す。
- 3
塩鮭は両面を焼き、ほぐしておく。
- 4
●を混ぜ合わせ電子レンジで1分加熱する
- 5
炊きあがったご飯に４を加え、切り混ぜる。それに塩鮭、枝豆を加える。
コツ・ポイント
塩鮭、枝豆を加えてからはふんわりと混ぜてください。
混ぜてからラップをし、しばらく蒸らすとより美味しいです。
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