作り方
- 1
パスタを茹で始める。
パスタ用のレンチンタッパが有る人はそっちで。
- 2
ベーコンを2センチ幅に。
玉ねぎをスライス。卵はMなら1個で良いと思います。
※写真はSなので2個 - 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香が出たらベーコンと玉ねぎを入れる。
- 4
玉ねぎに火が通ったら、生クリームを入れる。
塩コショウで味を整える。
火は止めておk。 - 5
ボウルに卵黄とチーズを入れて混ぜておく。
硬いようなら少しクリームを足す。
- 6
茹で上がったパスたにオリーブオイルをかけ、フライパンへ入れて手早く絡める。
- 7
絡めたらそのままボウルへ。
手早く絡める。モタモタすると卵がモロモロしちゃうよ。
- 8
お皿に持って完成。
上にブラックペッパー等を好きにかけてください。
コツ・ポイント
生クリームのみだとコッテリ濃厚。
生クリーム・牛乳を半々だとまろやか。
牛乳のみだとサッパリ軽い。
お好みでどうぞ(´・ω・`)
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