明太子入り☆大人のポテサラ
酒のみヨシゾー @cook_40196981
明太子がピリッとアクセントになって、おつまみにもなる
ポテサラです(^-^)
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ってたときに明太子が少しだけ余ってるのを思い出して入れてみました(^з^)-☆
明太子入り☆大人のポテサラ
明太子がピリッとアクセントになって、おつまみにもなる
ポテサラです(^-^)
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ってたときに明太子が少しだけ余ってるのを思い出して入れてみました(^з^)-☆
作り方
- 1
じゃがいもはレンジで、竹串がスッと通るくらいにして潰しておく。
-
- 2
玉ねぎは薄くスライスして塩で、もんでおく。きゅうりも薄くスライスして水にさらす。
-
- 3
①のじゃがいもに水気を切った②と、ツナ(油を切る)、コーン、明太子(皮は取り除く)と☆を入れ、混ぜる。
- 4
お好みで粗びきブラックペッパーをふって出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
明太子に塩分があるので塩
は入れず、ブラックペッパーで調整しました。牛乳を入れたら、じゃがいもがパサつかずなめらかになります♪
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