きゅうりを食べやすい大きさに切る。(たたききゅうりにすると味がしみやすい。)

ボウル又はビニール袋に、きゅうりと千切りにした生姜、残りの調味料を加える。

全体を混ぜたら30分くらい冷蔵庫へ。完成。１日程おくと味が馴染んで更に美味しいです。