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豚肉の簡単ソテー☆なんちゃって南仏風
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豚肉の簡単ソテー☆なんちゃって南仏風-レシピのメイン写真

豚肉の簡単ソテー☆なんちゃって南仏風

ざりがにサラダ
ざりがにサラダ @cook_40105608

パンにもパスタにもご飯でも相性がいい味です。ちょっとだけ肉料理がほしいという時にいかがですか?
このレシピの生い立ち
2002~04年に本を見て作ってた料理を10年ぶりに作り、簡単に手抜きアレンジしました。
最近我が家で、お肉ブームです。

パンにもパスタにもご飯でも相性がいい味です。ちょっとだけ肉料理がほしいという時にいかがですか?
このレシピの生い立ち
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豚肉の簡単ソテー☆なんちゃって南仏風

ざりがにサラダ
ざりがにサラダ @cook_40105608

パンにもパスタにもご飯でも相性がいい味です。ちょっとだけ肉料理がほしいという時にいかがですか?
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2002~04年に本を見て作ってた料理を10年ぶりに作り、簡単に手抜きアレンジしました。
最近我が家で、お肉ブームです。

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材料

2人分
  • 豚肉 200gくらい
  • にんにく(みじん切り) 大1かけか小2かけ
  • パセリ(乾燥) 大さじ1
  • パプリカパウダー 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ2
  • 天然塩 ひとつまみ
  • ホワイトペッパー(お好みで) ひとつまみ
  • エクストラヴァージンオリーブオイル 大さじ3
  • 豚肉はお好みでヒレ、バラ、肩などをお使いください。
  • お好みで
  • あさりむき身 10個くらい
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作り方

  1. 1

    豚肉を2cm位の角切りにして、にんにくと塩、オリーブオイルをもみこみ15分くらい置く。

    • 豚肉の簡単ソテー☆なんちゃって南仏風作り方1写真
  2. 2

    フライパンに1を入れて炒め始める。

    私は豚ヒレ肉が安い時によく作ります。

    • 豚肉の簡単ソテー☆なんちゃって南仏風作り方2写真
  3. 3

    4~5分経ったら、あさりを入れるかたはここで投入!

    • 豚肉の簡単ソテー☆なんちゃって南仏風作り方3写真
  4. 4

    お肉に焼き色がついたら、チリパウダー、パプリカ、パセリを入れて混ぜる。

    • 豚肉の簡単ソテー☆なんちゃって南仏風作り方4写真
  5. 5

    お好みで塩、こしょうを足して、できあがり~!

    • 豚肉の簡単ソテー☆なんちゃって南仏風作り方5写真

コツ・ポイント

チリパウダーはカイエンヌペッパー小さじ半分弱と替えても大丈夫です。

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ざりがにサラダ
ざりがにサラダ @cook_40105608
2015/09/15 12:54に公開
Cajun crawfish salad、煮たトマト、ブロッコリー、パウンドケーキ、グリーク・ヨーグルト、チョコレートや辛い料理が好みのガサツなおばちゃんです。よろしくお願いします♪cookpadカレー部 №30。ずっとPC版を利用しています。2020年3月以降は更に手抜き生活してます。twitter, Instagram, facebookは一切利用しておりません。
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このレシピのキーワード

豚肉 にんにく ヒレ あさりのむき身

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