人参、玉ねぎ、牛肉を適当な大きさに切る。
じゃがいもは皮付きのままよく洗う。

鍋にサラダ油をひき、具材を野菜→肉の順に入れて炒める

肉の色が変わってきたら水を入れ沸騰させ、アクを取る。

アクが出なくなったら、☆の調味料を全て入れ柔らかくなるまで煮る。