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お豆腐入りミートソース
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お豆腐入りミートソース-レシピのメイン写真

お豆腐入りミートソース

mocomococream
mocomococream @cook_40033562

お肉が少しでもボリュームのあるミートソースができました。いろいろ応用も利くし、つくりおきにぴったり。
このレシピの生い立ち
お肉が少ししかなかったので。

お肉が少しでもボリュームのあるミートソースができました。いろいろ応用も利くし、つくりおきにぴったり。
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お肉が少ししかなかったので。

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mocomococream
mocomococream @cook_40033562

お肉が少しでもボリュームのあるミートソースができました。いろいろ応用も利くし、つくりおきにぴったり。
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お肉が少ししかなかったので。

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材料

二人分
  • ひき肉(とりか合びき) 100g
  • 豆腐 200g
  • たまねぎ 2分の1個
  • にんじん 3センチ程度
  • トマト 2分の1個
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ウスターソース おおさじ3
  • 醤油 おおさじ1
  • ケチャップ おおさじ2
  • こしょう 少々
  • ナツメグ 少々
  • にんにく 一かけ
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで1分程度加熱する。キッチンペーパーごと絞って水切りする。やけど注意!

  2. 2

    野菜、にんにくをみじん切りにしておく。

  3. 3

    鍋ににんにく、豆腐、ひき肉を入れて、つぶし混ぜながら加熱。

  4. 4

    豆腐とひき肉がなじんだら、野菜を入れて、中火でいためる。

  5. 5

    全体がなじんだら、調味料を入れて混ぜ、水気が飛ぶまでいため続ける。

コツ・ポイント

キャベツや、きのこ類を入れてもおいしいです。ピザのソース代わりや野菜サラダ、タコス等にもつかえます。

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mocomococream
mocomococream @cook_40033562
2009/06/13 22:59に公開
とにかく作ってみます!
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このレシピのキーワード

ミートソース 鶏肉 ひき肉 トマト にんじん にんにく 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ 合い挽き

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