豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで１分程度加熱する。キッチンペーパーごと絞って水切りする。やけど注意！

野菜、にんにくをみじん切りにしておく。

鍋ににんにく、豆腐、ひき肉を入れて、つぶし混ぜながら加熱。

豆腐とひき肉がなじんだら、野菜を入れて、中火でいためる。

全体がなじんだら、調味料を入れて混ぜ、水気が飛ぶまでいため続ける。