小松菜と明太子の焼きうどん
Seele @cook_40096509
簡単に作れて美味しい☆
小松菜以外の野菜でもOK!!
手抜きランチに持ってこい♪
このレシピの生い立ち
お昼ゴハンに賞味期限間近の明太子を使って作成。
妊娠中の鉄分補給と彩の為に小松菜も。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんをたっぷりのお湯で、表示時間より若干短めに茹でる。
- 2
小松菜は４cmくらいのザク切り。
明太子は縦に切れ目を入れ、身をスプーンで剥がす。 - 3
フライパンにバターを入れ、温まったところで小松菜を炒める。
- 4
茹でたうどんと明太子を加え、焼く。
- 5
コショウ・めんつゆを加え全体に味を絡ませる。
コツ・ポイント
・明太子はそのまま入れるとｶﾀﾏﾘになってしまったので、めんつゆと混ぜて解しておくと良いかも知れません。
・うどんを焼いている間にくっついてきたら、少量の油を加えて下さい。
・仕上げに刻み海苔を飾ると見た目も美味しそうです☆
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