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牛肉の生姜焼き
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牛肉の生姜焼き-レシピのメイン写真

牛肉の生姜焼き

オサミ
オサミ @cook_40021253

豚肉の生姜焼きでなく、牛肉の生姜焼き…
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にBBQのあまりの牛肉がカチンコチンになっていたので…

豚肉の生姜焼きでなく、牛肉の生姜焼き…
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冷蔵庫にBBQのあまりの牛肉がカチンコチンになっていたので…

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オサミ
オサミ @cook_40021253

豚肉の生姜焼きでなく、牛肉の生姜焼き…
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材料

2人分
  • 牛肉 2枚
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1/2
  • しめじ 1パック
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●生姜すりおろし 大さじ1
  • ●にんにくすりおろし 小さじ1
  • ●ポッカレモン 小さじ1
  • サラダ油 適当
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作り方

  1. 1

    短冊切り、レンジでチンして時短!!

    • 牛肉の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    ●を混ぜタレを作り、玉ねぎくし切りを投入

    • 牛肉の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    余計な油はサヨウナラ

    • 牛肉の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    ニンジン、シメジを油で軽く炒めて、お酒を一かけして蓋をし蒸し焼き1分

  5. 5

    ニンジン、しめじをよけて牛肉投入!血がでたら、キッチンペーパーで拭き取りましょう

    • 牛肉の生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    牛肉をひっくり返すときに、玉ねぎタレを鍋に投入し、牛肉でふたをするようにし蒸し焼きに、お皿に盛るときはタレもかけてネ

    • 牛肉の生姜焼き作り方6写真

コツ・ポイント

調理過程6の時、牛肉にタレを上からかけて蒸し焼きにしたらいいと思います。フライパンの蓋もした方がいいかと思います。

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オサミ
オサミ @cook_40021253
2013/08/15 05:33に公開
料理1年生です。よろしくお願いしまっすッ!たくさんレシピが載せられるようにしたいもんだ。料理素人なので、難しいことなし、簡単!早い!うまい!安い!だからなにか足りないかも・・・・
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 牛肉 シメジ にんじん 酒 玉ねぎ

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