朝食にどうぞ！ピリッと甘辛★新生姜の佃煮
冷蔵庫に常備してご飯のおともに。
新生姜が透き通る位煮詰めると、いい感じの味になりますよ♪
身体の中からポッカポカ～♡
このレシピの生い立ち
この間作った『素麺にもどうぞ♪エリンギとしめじの佃煮』(ID:18935953）のレシピを参考に作ってみたところ、新生姜の辛さが勝っていたので、砂糖をたくさん入れて味を変えてみました。
朝食にどうぞ！ピリッと甘辛★新生姜の佃煮
冷蔵庫に常備してご飯のおともに。
新生姜が透き通る位煮詰めると、いい感じの味になりますよ♪
身体の中からポッカポカ～♡
このレシピの生い立ち
この間作った『素麺にもどうぞ♪エリンギとしめじの佃煮』(ID:18935953）のレシピを参考に作ってみたところ、新生姜の辛さが勝っていたので、砂糖をたくさん入れて味を変えてみました。
作り方
- 1
新生姜は汚れてる所だけこそげ取って洗い、薄切りにする。
-
- 2
圧力鍋に１の新生姜と調味料をすべて入れて混ぜ、ふたをして火にかける。
-
- 3
２にふたをして火にかけ、圧力が上がったら弱火にして加圧する。
- 4
[加圧時間のめやす]
一般的な圧力鍋
…３分位
高圧の圧力鍋
…１分位 - 5
加圧が終わったら火を止め、圧力が下がったらふたを開ける。
-
- 6
ふたを開けてから再び火にかけ、5分位煮る。
（※新生姜が透き通る位煮詰めると、美味しいですよ。） -
- 7
冷めたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
- 8
◆土生姜で作る佃煮レシピ
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- 9
★新生姜の甘酢漬けレシピ
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- 10
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- 11
☆2014.11.07
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
６の工程で味見をしてみて、まだ辛いようだったら砂糖を加えて少し煮てください。
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