やわらかぼちゃんを蒸す。（約１０分）

鍋に水・ゆであずきを加えて煮立たせ、砂糖でお好みの甘さに調整し、とろみがつくまで煮立たせる。

器に①を盛り付け、②を上からかけて出来上がり。