トウモロコシのヒゲは、綺麗な黄緑色のところが食べられます。
茶色く変色した部分を切り落とし、食べやすい長さに切ります。

豆腐はさいの目、オクラはヘタを処理して軽く茹でて小口切りにしておく。

鍋にお湯を沸かし、豆腐を入れて一煮立ちしたら、★を加える。
味の濃さはお好みで調整して下さい。

トウモロコシのヒゲを加えてさらに一煮立ちしたら、オクラを加えてひと混ぜして火を止める。

仕上げにごま油を足して、器に移し、ごまを振り入れて出来上がり☆

辛いものが好きなら、ラー油を落としても美味です！