カボチャを薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを温め、薄切りにしたカボチャを炒める。
火が通ったらバターと塩コショウ。

バターが溶けたらしょうゆをかけて卵を割り入れてマヨネーズをかけて炒める。

卵が固まったらできあがり。